Biscotti al limone

 La ricetta l'ho ricevuta da una mia amica, Arianna, che non è vegan, ma che un giorno mi ha fatto assaggiare questi biscotti vegan. Davvero buoni! Quindi la riporto che è davvero degna di nota. Sono molto burrosi, quindi da fare di rado, ma ogni tanto fanno bene allo spirito! (Per festeggiare il referendum si può fare quest'eccezione no?)

 

Ingredienti:
260g di farina 00
20g di fecola o maizena

125g zucchero a velo vanigliato

160g margarina o burro di soia

2 limoni: scorza grattugiata e 2 cucchiai di succo

1 pizzico di sale

Sagra del Seitan [2]

Sono passati già un po' di giorni dalla Sagra, ma ho avuto bisogno di tempo per far decantare tutte le emozioni e i bei ricordi, così da poter fare un post decente.

Tanto per cominciare il "seitan camp" che avevo progettato è fallito a causa del forte maltempo. Inoltre ogni giorno avrei dovuto montare la tenda la sera per smontarla la mattina e presa da pigrizia ho preferito tornare a casa. Altri sono invece rimasti a dormire sempre lì stoicamente nonostante il brutto tempo!

Sono stati quattro giorni bellissimi, ho conosciuto davvero tante persone con cui mi sono divertita nonostante la mole di lavoro e le varie emergenze. Mi ero fatta un'idea di come sarebbe stato, ma non avrei mai pensato che quest'esperienza potesse dare così tanto.

Mi sentivo a casa, davvero. Lavorare insieme a persone che condividono i tuoi ideali, le tue scelte, per portarli alla gente comune e fare informazione, ti spingono a crederci sempre di più, capisci che non sei da solo.

Tornare alla vita normale è dura. Soprattutto quando devi metterti a studiare come si producono anticorpi policlonali con un coniglio.

Sagra del Seitan [1]

Penso che farò molti post sulla Sagra del Seitan, alla quale parteciperò come volotaria.
Oggi era il "primo" giorno di duro lavoro, alle 8 ci siamo trovate con Alessandra, a cui ho dato un passaggio e pur perdendoci un paio di volte per la strada siamo comunque arrivate per le 9 a Pozzolatico.
Eravamo un bel gruppetto di mattina, tanti venivano da fuori della Toscana, il tempo di presentarsi e fare due parole che subito si inizia a lavorare.
Abbiamo pulito praticamente TUTTO, spazzato non so quanti metri quadri, ho anche passato lo straccio sotto il padiglione dove andranno i tavoli (che poi ho aiutato a sistemare insieme alle sedie :D), quindi se vi cade del cibo per terra non fatevi vedere da me :P

Ho montato una caterba di gazebi, di tutti i tipi e misure, con o senza istruzioni XD Ormai non hanno più segreti per me! E questo solo nella mattinata! E' incredibile, ero davvero sporca e puzzolente, ma mi divertivo tanto. La meravigliosa cuoca ci ha poi fatto il pranzo e tutti insieme abbiamo mangiato *benissimo*. C'è stato il momento delle foto sceme, ahah, le voglio proprio vedere XD

Sono andata via presto (sentendomi in colpa), verso le 15, che ho riaccompagnato a casa Alessandra e Paola, così ora dopo una doccia son qui a scrivere.

Domattina devo andare all'università per questioni impellenti, ma l'intento è di ri-partire il pomeriggio e di attendarmi lì fino a domenica. Puzzerò come un caprone oddio ahah. Non vedo l'ora!!

Speriamo che il tempo regga, ad ogni modo abbiamo sistemato i gazebi in modo da proteggere la fila alla cassa, la cucina e i tavoli ovviamente. Ci vediamo lì :P