sabato 1 settembre 2012

Il Migliore: Latte vegetale

Nuova prima rubrica su Efforts.
Ho pensato che potesse essere utile e interessante valutare alcuni prodotti sul mercato. Utile per me e per altre persone.
Si tratta semplicemente di valutazioni del tutto personali, condivisibili o meno, che cercherò di approfondire per spiegare le mie motivazioni. Valutazioni generali del prodotto, dal prezzo, al gusto, agli ingredienti, alle confezioni e quant'altro. Ogni volta tratterò un prodotto diverso e ogni volta eleggerò i prodotti migliori in base sempre ai miei giudizi.

Iniziamo con il latte vegetale.
Uno dei primissimi argomenti che viene in mente alle persone che scoprono che sono vegan è il latte. "Come fai colazione senza latte?" Quindi vai a spiegare del latte vegetale, che è buono, che si trova facilmente, che non costa tanto ecc... Ecco allora il "Ma io l'ho assaggiato ed era cattivo!!" A questo punto cadono un po' le braccia, ma bisogna saper dire "Dipende da quale latte vegetale hai assaggiato".
Quindi perchè non dare dei voti ai principali latti vegetali che trovo nella mia zona? Ecco come mi è nata l'idea.

Spero che possa davvero essere un buon aiuto per chi vuole provare l'alternativa vegetale al latte vaccino, così che non si scoraggi subito se ne becca uno poco buono. O per chi vuole scoprire qual'è il latte vegetale che costa meno, che è arricchito, quale non è zuccherato, quale biologico e tante altre cose che si possono scoprire dalle etichette.
Buona visione :P

PREMESSA GENERALE
Sono miei personalissimi giudizi e idee. E' possibilissimo che un latte che a me è piaciuto a voi sembri erba tritata e viceversa.
Nessuno mi ha pagato per fare questa rubrica! Sono andata personalmente a comprare i prodotti, li ho assaggiati tutti, uno alla volta così da non sprecare niente. Ovviamente non sono riuscita a provare tutti i tipi prodotti che si trovano sul mercato, ho scelto quelli che innanzitutto trovo nella mia zona e che sono i più "famosi" (ovviamente la condivisione di altri prodotti interessanti è ben accetta!). E' stato quindi un lavoro MOLTO lungo e non sempre piacevole.
E' tempo di crisi, io ho pochi soldi: se un prodotto valido costa meno, per me ha vinto. Nella mia rubrica il prezzo è un parametro decisamente importante. Non tutti i vegani vogliono/possono spendere tutti i loro soldi in cibo (anche se mi piacerebbe davvero molto). Inoltre il prezzo non è certo garanzia di qualità.
Ognuno è libero di pensarla come la vuole, penso che più dei miei giudizi, in questa rubrica siano più utili le etichette messe a confronto, che sono dati di fatto.

PREMESSA SUL LATTE VEGETALE
Ho giudicato i latti vegetali dividendoli in due gruppi: quelli per la colazione e quelli da usare per cucinare.
La seconda categoria è quasi obbligata visto che i latti vegetali già zuccherati non è una grande idea usarli per farci la besciamella, che verrebbe dolce.
La prima invece potrebbe essere inclusa nella seconda in un bel grafico di Venn, ma io sono una lettrice di VegPyramid e mi piace fare colazione con del latte vegetale addizionato con il calcio.
Quindi in conclusione generalmente in casa tengo sempre un cartone di latte vegetale al naturale (senza zucchero) per cucinare e un altro per la colazione addizionato di tutto quello che si può addizionare :P
Tenetelo a mente perchè è una mia idea che ha influenzato le mie valutazioni. Non è detto per niente che sia giusta, ma tant'è. Per me un buon latte per la colazione deve essere buono di sapore e addizionato con calcio e soprattutto se siamo in inverno con vitamina D.

Altra cosa importante da tenere in considerazione è che io per colazione voglio assumere delle porzioni di legumi e di cereali, come sempre ci insegna VegPyramid. Il modo in cui riesco meglio a farlo e che preferisco è bere del latte di soia con dei cereali. C'è poco di cui discutere, sono gusti personali.
E' bene comunque chiarire che di sicuro nessun vegano rischierà mai carenza di proteine se non vuole bere latte di soia al mattino, le alternative ci sono eccome. Ad esempio bere latte di riso o avena accompagnato da fiocchi di soia tostati o fette biscottate con della crema di frutta secca, o semplicemente mangiare qualche porzione in più di legumi durante la giornata. Ma a me piace molto di più nell'altro modo. Insomma, sappiate che anche questo aspetto influenza molto le mie recensioni.

Autoproduzione

In questo mio tentativo di analisi di mercato, ho preso in considerazione solo prodotti che si trovano in commercio, ma è doveroso ricordare che esiste l'autoproduzione di latte vegetale, come della maggior parte delle cose. E' sicuramente una scelta che fa bene al pianeta (niente tetrapack), al nostro portafogli e probabilmente un po' anche alla nostra salute (ammollare i legumi/cereali è un'ottima pratica, decidiamo noi quanto sarà lunga la lista degli ingredienti ecc...). Forse non è proprio comodo armati solo di pentola e minipimer, ma esistono centinaia di modelli di macchine per l'autoproduzione di latte vegetale, che preparano il tutto in una ventina di minuti.
Con questa rubrica non voglio assolutamente sminuire l'autoproduzione o toglierle qualche merito, anzi, forse quello che ne emergerà evidenzierà che è proprio la scelta migliore da seguire!

Legenda:
In grassetto i prodotti eletti "I Migliori"
Con sfondo giallo i prodotti più convenienti per la colazione
Con sfondo arancione i prodotti più convenienti per cucinare
I prezzi con sfondo verde sono i più bassi
I prezzi con sfondo rosso sono i più alti

ALPRO SOYA Natural
VITASOYA Soyadrink
SOJASUN Sojadrink Calcium
COOP Bevanda biologica di SOIA arricchita di calcio
COOP Bevanda biologica di SOIA
COOP Bevanda biologica di RISO
PROBIOS Soia&Soia Drink Natural
PROVAMEL Soya Natural
VALSOIA Soyadrink Calcio
VALSOIA Soyadrink
VITAL NATURE Soiabio al naturale
VITAL NATURE Avenabio al naturale
MR NATURE Bevanda a base di SOIA e RISO
CEREAL Soia al naturale
BIOTREND Drink Soia Naturale
FATTORIE CERRI Fioretto di riso
ENERVIT PROTEIN Soya drink 40-30-30

ALPRO SOYA Natural

Prezzo: 2,14 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia decorticati (6%), zucchero, fosfato tricalcico, correttore di acidità (fosfato monopotassico), sale marino, aroma, stabilizzante (gomma di gellano), vitamine (Riboflavina, B12, D2).
Addizioni: Calcio, vit. B2, B12, D
Gusto: il più buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 39 kcal
Proteine 3.0 g
Carboidrati 2.5 g
Lipidi 1.8 g
Fibre 0.5 g
Sodio 0.04 g
Calcio 120 mg
Riboflavina 0.21 mg
B12 0.38 μg
D2 0.75 μg
Comprato: Coop
Commenti: il più bello e il più buono, ma si fa pagare.

VITASOYA Soyadrink

Prezzo: 1,83 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia (7,4%), zucchero, calcio fosfato, calcio carbonato, calcio citrato, sale marino, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, correttore di acidità: fosfato monopotassico, aromi, vitamine.
Addizioni: Calcio, vit. B, D, E
Gusto: molto buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 43 kcal
Proteine 3.3 g
Carboidrati 3.1 g
Lipidi 1.9 g
Fibre 0.2 g
Sodio 0.1 g
Calcio 120 mg
Fosforo 105 mg
B1 0.17 mg
B2 0.21 mg
B6 0.21 mg
Acido folico 30 μg
B12 0.375 μg
D2 0.75 μg
E 1.8 mg
Comprato: Coop
Commenti: essendo buono e arricchito con tutto quello che un vegano può desiderare, è una valida alternativa economica all'Alpro Soya. E' ben distribuito, per lo meno nella mia zona.
Devo fare un appunto riguardo a Vitasoya: è nella lista de “La voce dei conigli” (http://www.lavocedeiconigli.it/lista_della_morte.htm) dove sono elencati i marchi da boicottare perchè sperimentano su animali. Non so se son stati fatti dei test sugli animali per degli additivi alimentari presenti in questo latte (i sali di calcio sono normali integratori, al massimo son stati fatti 70 anni fa), sono praticamente sicura che ormai non vengono più fatti (la notizia riportata sul sito è del 1997), sicuramente non sul prodotto finito, soprattutto per un latte vegetale come questo. Fare vivisezione costa tantissimo ad un laboratorio, quindi secondo me un'azienda che non ha prodotti su cui per legge deve testare su animali, non va a spendere soldi inutili (fosse la Novartis beh, i dubbi sarebbero leciti). Poi su Wikipedia ho letto che la Numico è stata comprata dalla Danone, quindi la situazione mi pare un po' diversa ora rispetto a quanto riportato sul sito.
Insomma io personalmente non mi faccio tanti problemi riguardo questo prodotto, e forse sbaglio, ci sta. Ognuno la pensa come vuole, sicuramente sul mercato ci sono altri prodotti validi per vivere bene boicottando la Vitasoya :) Se avete informazioni recenti sulla Vitasoya fatevi avanti.

SOJASUN Sojadrink Calcium

Prezzo: 1,89 € al litro
Ingredienti: acqua di sorgente, semi di soia (8%), zucchero di canna grezzo, fosfato di calcio, stabilizzante: gomma Gellan, aroma, sale, vitamina D.
Addizioni: Calcio, vit. D
Gusto: molto buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 45 kcal
Proteine 3.8 g
Carboidrati 2.8 g
Lipidi 2.1 g
Fibre 0.8 g
Sodio 0.04 g
Calcio 120 mg
Vit. D 0.75 μg
Comprato: IperCoop
Commenti: altra opzione più economica dell'Alpro Soya, avessero aggiunto anche un po' di vit. B12 sarebbe stato invincibile, ma ci possiamo accontentare, tanto la B12 è sempre meglio assumerla con l'integratore una volta a settimana.

COOP Bevanda biologica di SOIA arricchita di calcio

Prezzo: 1,85 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia* decorticati 7,2%, succo concentrato di mela*, zucchero di canna*, calcio vegetale (da alga Lithothamnium calcareum) 0,4%, sale marino. *biologico
Addizioni: Calcio
Gusto: da bere da solo non è proprio un gran che, se accompagnato con biscotti o cereali fattibile
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 48 kcal
Proteine 3.8 g
Carboidrati 3.3 g
Lipidi 2.1 g
Fibre 0.6 g
Sodio 0.05 g
Calcio 120 mg
Comprato: Coop
Commenti: è un latte molto simpatico, biologico e con ingredienti ricercati (come dolcificante viene usato il succo di mela e il calcio viene preso dall'alga), il sapore è migliorabile, accettabile nel complesso. Fosse arricchito anche di B12 e vit. D sarebbe ancora più simpatico.

COOP Bevanda biologica di SOIA

Prezzo: 1,40 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia* decorticati 7,2%. *biologico
Addizioni: Nessuna
Gusto: sgradevole, per farci colazione va zuccherato
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 38 kcal
Proteine 3.7 g
Carboidrati 0.7 g
Lipidi 2.1 g
Fibre 0.8 g
Sodio 0.03 g
Comprato: Coop
Commenti: al naturale non è per niente buono, ci va almeno un cucchiaino di zucchero nella tazza da colazione. Un'ottima scelta invece se lo si usa per cucinare. Il prezzo è molto buono considerando che è anche biologico. Mi piace molto la brevissima lista degli ingredienti.

COOP Bevanda biologica di RISO

Prezzo: 1,85 € al litro
Ingredienti: acqua, riso* 16%*, olio di semi di girasole spremuti a freddo (1,2%)*, sale marino (0,1%). *biologico
Addizioni: Nessuna
Gusto: molto buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 68 kcal
Proteine 0.2 g
Carboidrati 13.7 g
Lipidi 1.3 g
Fibre 0.3 g
Sodio 0.04 g
Comprato: Coop
Commenti: il latte di riso pur piacendomi di sapore, non mi piace usarlo (vedi PREMESSA). Non credo esista un latte di riso sgradevole di sapore, per cui può essere una scelta facile per andare sul sicuro, se si ha paura di assaggiare il latte di soia. Il costo non so perchè è generalmente più alto di quello di soia, questo della Coop non è troppo elevato.

PROBIOS Soia&Soia Drink Natural

Prezzo: 2,05 € al litro
Ingredienti: acqua, *soia 8%. *ingrediente biologico
Addizioni: Nessuna
Gusto: accettabile
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 39 kcal
Proteine 3.5 g
Carboidrati 1.5 g
Lipidi 2.0 g
Fibre 0.7 g
Sodio 0.01 g
Comprato: Naturasì
Commenti: una lista degli ingredienti più corta di così non si può! Probios è una ditta italiana, della provincia di Firenze, famosa nel biologico, con prodotti di qualità. Insomma è una vera spremuta di fagioli di soia, che però si trova solo in negozi biologici e dal prezzo piuttosto alto. Come prezzo ho messo quello riferito al cartone di latte da un litro, perchè c'è anche il formato da mezzo litro che costa di più.

PROVAMEL Soya Natural

Prezzo: 2,30 € al litro
Ingredienti: acqua, fagioli di soia decorticati* (7,2%). *ingredienti biologici
Addizioni: Nessuna
Gusto: accettabile
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 35 kcal
Proteine 3.7 g
Carboidrati 0.1 g
Lipidi 2.1 g
Comprato: Naturasì
Commenti: Provamel penso non abbia bisogno di presentazioni, è una marca famosissima con tantissimi prodotti validi e biologici. Anche lei per il latte di soia ha una lista di ingredienti minimale, il costo però è molto elevato. La Provamel produce veramente tantissimi tipi diversi di latti vegetali (vaniglia, cioccolato, banana, fragola ecc...), di dubbia utilità, però i prezzi lievitano molto. Anche in questo caso ho messo il prezzo del cartone da un litro, inferiore a quello della confezione da mezzo litro. Il latte è buono, biologico e senza tanti fronzoli, ma costa troppo.

VALSOIA Soyadrink Calcio

Prezzo: 2,70 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia (7,9%), zucchero di canna grezzo, carbonato di calcio, citrato di calcio, sale marino, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: gomma di gellano, correttore di acidità: fosfato monopotassico, aromi, vitamine: B2, B12, D2.
Addizioni: Calcio, vit. B2, B12, D2
Gusto: accettabile
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 45 kcal
Proteine 3.3 g
Carboidrati 3.4 g
Lipidi 2.0 g
Fibre 0.2 g
Sodio 0.1 g
Calcio 120 mg
B2 0.21 mg
B12 0.375 μg
D2 1.5 μg
Comprato: Coop
Commenti: è arricchito con quel che serve, il gusto potrebbe essere decisamente meglio, ma fattibile. L'odore invece è abominevole, il che è inquietante. Costa decisamente troppo, infine è Valsoia...

VALSOIA Soyadrink

Prezzo: 1,83 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia (7,5%), zucchero di canna grezzo, sale marino, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, stabilizzanti: gomma di gellano, correttore di acidità: fosfato monopotassico, aromi.
Addizioni: Nessuna
Gusto: per essere zuccherato non un gran che
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 43 kcal
Proteine 3.3 g
Carboidrati 3.3 g
Lipidi 1.8 g
Fibre 0.2 g
Sodio 0.1 g
Comprato: Coop
Commenti: purtroppo, spesso è il primo latte vegetale che viene provato. Anche io cascai nella sua trappola, lo assaggiai e rimasi sconvolta. Forse qualche anno fa non era zuccherato. Ora il sapore è accettabile, ma essendo zuccherato dovrebbe essere meglio. Essendo zuccherato non si può usare per la cucina salata.

VITAL NATURE Soiabio al naturale

Prezzo: 1,93 € al litro
Ingredienti: acqua, *semi di soia (14%), sale marino. *da agricoltura biologica
Addizioni: Nessuna
Gusto: non il massimo
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 38.3 kcal
Proteine 3.60 g
Carboidrati 0.71 g
Lipidi 2.37 g
Fibre 0.65 g
Sodio <0.04 g
Comprato: Coop
Commenti: la lista degli ingredienti è minimale, il che è un bene. Per fare colazione con biscotti/cereali il sapore è al limite dell'accettabile, per cucinare è ottimo, da bere da sé a me non piace. Il prezzo è piuttosto alto per la corta lista degli ingredienti anche se biologici. Ci sono altri prodotti equiparabili che costano meno.

VITAL NATURE Avenabio al naturale

Prezzo: 2,75 € al litro
Ingredienti: acqua, *avena (14%). *da agricoltura biologica
Addizioni: Nessuna
Gusto: molto buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 43 kcal
Proteine 1.40 g
Carboidrati 7.60 g
Lipidi 0.80 g
Fibre 0.80 g
Sodio <0.04 g
Comprato: Coop
Commenti: probabilmente è il latte di avena più facile da trovare, davvero molto buono, mi piace più del latte di riso. Mi viene da consigliarlo a chi deve assaggiare un latte vegetale per la prima volta. Costa davvero tanto però.

MR NATURE Bevanda a base di SOIA e RISO

Prezzo: 1,29 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia di origine italiana decorticati* (5,43%), riso di origine italiana* (5,32%), olio di semi di girasole* spremuti a freddo, alghe marine (Lithothamnium Calcareum 0,35%), sale marino. *= da agricoltura biologica
Addizioni: Calcio
Gusto: buono, ma non eccezionale
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 50 kcal
Proteine 2.44 g
Carboidrati 4.88 g
Lipidi 2.33 g
Fibre 0.05 g
Sodio 0.024 g
Calcio 120.0 mg
Comprato: D+
Commenti: E' una formula un po' strana essendo metà riso e metà soia, ma a mio parere si rivela un'ottima idea. La parte di riso è utile per dare un buon sapore senza aggiungere zucchero (il che suona un po' come un ossimoro perchè il riso è zucchero... ma ci siamo capiti). Oltretutto è anche arricchito di calcio. Per ora è l'unico latte addizionato non zuccherato che ho trovato. Il costo è anche molto molto basso. Come valori nutrizionali bisogna considerare che le proteine sono quantitativamente un po' inferiori agli altri latti di soia e i carboidrati un po' maggiori, ma sono differenze non così rilevanti. E' anche biologico!
Vince il premio “Migliore rapporto qualità/prezzo” perchè con queste caratteristiche è un buon latte da usare sia in cucina sia per colazione (essendo arricchito di calcio), quindi due prodotti in uno a basso prezzo.

CEREAL Soia al naturale

Prezzo: 1,96 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia decorticati 7,2%, zucchero di canna grezzo, sale marino.
Addizioni: Nessuna
Gusto: buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 47 kcal
Proteine 3.7 g
Carboidrati 2.8 g
Lipidi 2.2 g
Fibre 0.6 g
Sodio 0.06 g
Comprato: Ipercoop
Commenti: come altri della sua specie, lo trovo un prodotto inutile. Essendo zuccherato non è possibile usarlo in cucina perchè tutto verrebbe dolce (e una volta ho mangiato le lasagne con la besciamella dolce... meglio dimenticare), da bere, è buono, ma non è arricchito e visto il prezzo si possono comprare molti altri tipi di latte vegetale di sapore buono e arricchiti con calcio e vitamine.

BIOTREND Drink Soia Naturale

Prezzo: 0,99 € al litro
Ingredienti: acqua, semi di soia interi di origine italiana** (7,5%), sale marino mediterraneo. **da agricoltura biologica
Addizioni
: Nessuna
Gusto: erboso
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 33 kcal
Proteine 3.2 g
Carboidrati 1.0 g
Lipidi 1.8 g
Fibre 0.9 g
Sodio 0.03 g
Comprato: Lidl
Commenti: il prezzo è davvero competitivo con il latte vaccino, gli ingredienti sono pochi e la soia è pure biologica. Per farci colazione bisogna aggiungere dello zucchero, ma per cucinare è davvero una buona scelta.

FATTORIE CERRI Fioretto di riso

Prezzo: 1,49 € al litro
Ingredienti: acqua, riso italiano* 15%, olio di girasole spremuto a freddo*, sale marino. *da agricoltura biologica
Addizioni: Nessuna
Gusto: dolcissimo
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 52 kcal
Proteine 0.70 g
Carboidrati 10.50 g
Lipidi 0.80 g
Comprato: D+
Commenti: è un latte di riso e sapete cosa ne penso (vedi PREMESSA). E' davvero dolcissimo di sapore, quindi buono da bere senza bisogno di zucchero. Non credo sia adatto per cucinare cose salate (besciamella, purè ecc). Il prezzo è contenuto. Un difetto se vogliamo proprio dirlo è che non è proprio una grande emulsione, è molto acquoso.

ENERVIT PROTEIN Soya drink 40-30-30

Prezzo: 2,49 € al litro
Ingredienti: acqua, proteine isolate di soia (3,5%), zucchero di canna, olio di girasole (ad alto contenuto di acido oleico: min. 75%), destrine resistenti (da frumento), stabilizzante: cellulosa microcristallina, gel di cellulosa, fosfato di calcio, aromi, regolatore di acidità: citrato di potassio, sale, addensanti: carragenine.
Addizioni: Calcio
Gusto: poco buono
Valori nutrizionali (per 100ml):
Valore energetico 38 kcal
Proteine 2.8 g
Carboidrati 3.6 g
Lipidi 1.2 g
Fibre 0.9 g
Sodio 0.07 g
Calcio 112 mg
Comprato: Ipercoop
Commenti: Il “40-30-30” viene spiegato nella confezione: “Enervit Protein Soya drink apporta carboidrati proteine e grassi nel rapporto 40%-30%-30% espresso in calorie”. A me non sembra che questo rapporto sia giusto leggendo i valori nutrizionali, ma forse mi sfugge qualcosa, se qualcuno sa, parli. La quantità di calcio aggiunto è strana, di solito si trovano 120mg, mentre qui sono 112mg, chissà perchè. Ma questi sono dettagli... vogliamo parlare del “proteine isolate di soia”?? Come se tutto questo non bastasse, costa uno sproposito. Non ci siamo.

19 commenti:

Cesca*QB ha detto...

Molto interessante questa tua nuova rubrica, certo che ci hai lavorato su parecchio :)

Redsheen ha detto...

Puoi dirlo *__* Grazie :D

sleeping88 ha detto...

Visto il tempo che sicuramente ci hai dedicato, lascio un commento per ringraziarti :)

Redsheen ha detto...

Grazie mille, la fatica è ripagata se per qualcuno è stata utile! :)

Anonimo ha detto...

grazie mille per questa dettagliata lista !! mio figlio 20 mesi da parecchio tempo che ha qualche problema a digerire il latte vaccino, di testa mia ho iniziato a darli il latte vegetale a tutto si e risolto nel giro di qualche giorno!! non sono molto informata su questo mondo "paralello del latte" mi potete aiutare?? tenete conto che lui beve 3 biberon al giorno di latte !!! quindi solo soia sicuramente no, ma cosa??

Cristaldi Veronica ha detto...

Ciao anche la Soya nat è un ottima marca e si trova nei supermercato Todis... complimenti per la lista :)

https://www.google.it/search?q=soya+nat&hl=it&sa=X&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=YjhEUZOwHOnA7Abc14DQBw&ved=0CEUQsAQ&biw=1593&bih=965#imgrc=HW_BTghMaSW8SM%3A%3BW9Lo9zVqGBafWM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.atlantesrl.it%252Fvar%252Fatlante%252Fstorage%252Fimages%252Fprodotti%252Fsoya-nat%252F1383-5-ita-IT%252FSoya-Nat_superimagelarge.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.atlantesrl.it%252FProducts%252FSoya-Nat%3B231%3B450

Anonimo ha detto...

ATTENZIONE A PARTITA DI "MR NATURE Bevanda a base di SOIA e RISO" SCADE IL 17/18 GENNAIO 2014 RISULTA SALATISSIMA E FORSE TOSSICA RIBOLLITA PER BEN 5 VOLTE!!!!!!!!!!!!!!!

Andrea Nicola ha detto...

Mr Nature non ha un buon sapore secondo me (forse farà più bene), poi c'è Risolè che non è malvagio, più buono trovo il Fioretto di Riso che sembra zuccherato ma non lo è. :) grazie per la lista, molto interessate!

Redsheen ha detto...

Scusa il ritardo con cui ti rispondo innanzitutto. Per risponderti voglio premettere che non sono assolutamente preparata sull'alimentazione nè di adulti nè di bambini, quest'ultimi proprio sono ancora ben lontani dai miei pensieri e so proprio darti un consiglio valido. Sarebbe meglio sentissi il pediatra!
Per quanto riguarda il mondo "parallelo del latte" beh, ce n'è per tutti i gusti! :D A partire da quello di soia, esistono e si trovano facilmente anche latte di riso, avena e mandorle, quest'ultimi tre sono naturalmente molto dolci e buoni, mentre invece quello di soia ha un sapore meno gradevole in genere. Non ti resta che provare :D

Redsheen ha detto...

Purtroppo nella mia zona non ho supermercati Todis :( Grazie della segnalazione però!

Redsheen ha detto...

Sui gusti non si discute :D Concordo però che il Fioretto di Riso è davvero molto dolce di sapore! Grazie del commento :)

ste ha detto...

Ciao, ho trovato molto utile e interessante la tua rubrica.
Io ho un bimbo di 20 mesi e terminato l'allattamento al seno sono passata al latte di crescita e a partire dai 13 ho iniziato con il latte di riso Bio COOP.
Lui ha gradito subito il sapore, la mia scelta è stata basata su diversi pensieri:
1)è senza grassi, è bio, il latte dopo i 13 mesi non lo considero alimento indispensabile in quanto ha già una dieta ricca e varia
2)è coop e ammetto che per pigrizia è molto comodo, mi rassicura la scritta BIO anche se mi chiedo trattandosi di un prodotto INDUSTRIALE se non ne risenta la qualità...la lista ingredienti è piuttosto rassicurante
3) adesso hanno creato la formula arricchita di calcio e vitamine leggermente più costosa ma a mio pare più completa (era proprio la carenza di calcio a preoccuparmi nella dieta di un bebè in crescta per ossa denti ecc)
4) mio figlio ne beve circa 400 ml al giorno e questa quantità di latte vaccino sarebbe troppo
Aspetto Vostri commenti e pareri...con i piccoli i dubbi sono 1000 e chissà se le scelte intraprese siano quelle giuste????
grazie
Stefania

Redsheen ha detto...

Ciao Stefania, mi spiace ma non credo che qua troverai risposte ai tuoi dubbi riguardo l'alimentazione del tuo bimbo.
L'unica cosa che posso consigliarti è di leggere il libro "Vegpyramid junior" e se la/il tua/o pediatra è un po' carente nella materia di alimentazione vegetariana/vegan nei bambini, di farlo leggere pure a lei/lui :)

Mauro ha detto...

Sono vegetariano e da due settimane compro il latte di soia della Soyanat (dal Todis di Rutigliano, prov. di Bari), costa 1,29 al litro ed è arricchito con B12 (0.375 μg)...il sapore a me piace e lo consiglio, anche perché il prezzo è ottimo e c'è la B12 ;)

Redsheen ha detto...

Ciao Mauro, grazie della segnalazione, chi ha la possibilità di servirsi nei negozi Todis (io no :S) non può farselo sfuggire :P

Alfred ha detto...

Da considerare anche la differenza tra prodotti "bio" e "non bio"
e come viene aggiunto il calcio.
I biologici che ho provato al momento sono: Biotrend, Auchan, Carrefour, Conad.
Gli ultimi tre zuccherati con zucchero di canna e con calcio di origine vegetale (migliore).
I non bio usano carbonato di calcio. Tutti e quattro i bio non hanno vitamine aggiunte.

Anonimo ha detto...

Ciao,grazie per il tuo immane lavoro,vorrei chiederti una cosa. Ad oggi io sono vegetariana e uso la Provamel per fare il tofu piuttosto costosa,ho provato un altra marca con pessimi risultati,quindi io lo uso solo per fare il tofu non lo bevo,non posso comprarmi la macchina per ora e non riesco sempre ad autoprodurlo. Puoi consigliarmi una marca efficace e meno costosa? :-)

Veronica ha detto...

Ottima lista, complimenti! Io abitualmente bevo un latte che non è nella lista, marca Soya&Natura, che vendono all'Eurospin. Esiste nelle varianti Soia con succo d'agave, soia e riso, soia alla vaniglia, soia al cioccolato, riso (fino a qualche tempo fa c'era anche soia non dolcificato ma adesso non si trova più, e da quel momento uso il latte Biotrend per le preparazioni salate). Il prezzo è molto conveniente, 1.19€ se non sbaglio, ed è biologico, con tutti gli ingredienti italiani. Vi consiglio di provarlo!

Nadir ha detto...

Sono sempre Mauro, segnalo che la catena Penny Market ha messo in offerta il latte di soia Vaniglia/Cioccolato della Happy Soya a soli 99 centesimi (un litro), inoltre contiene vitamine B12, B2 ed E. A prezzo pieno si trova comunque a 1,19 euro. Intanto continuo a comprare il Soya Nat dal Todis, e nell'ultimo mese si sono aggiunte le varianti alla Vaniglia e al Cioccolato (quest'ultimo troppo denso, una quasi crema, non ci si inzuppa nulla, anche se di sapore è molto buono...da mischiare con la versione neutra per "scioglierlo" di più). Il latte di soia Soya Nat ha da qualche tempo una nuova confezione, ha aggiunto delle vitamine (oltre alla B12 e al calcio - in quantità immutata rispetto a prima - ora ci sono la B2 e la D) e ha inserito sulla confezione la scritta OGM Free per i fagioli di soia.